Желатин пищевой говяжий 20гр

Говяжий желатин при растворении дает более темный цвет, по этому для производства изделий светлого цвета чаще используют свиной желатин. Также желатин из свиного сырья имеет менее выраженный запах. Тем не менее, желатин из говяжьего сырья имеет более широкую сферу применения, например — он используется для изготовления халяльных продуктов, если имеет соответствующий сертификат BSE-Free.